公众不确定健康饮食

日期:2019-01-29 13:17:01 作者:凤吩 阅读:

官方食品监督机构今天表示,消费者对于什么构成健康均衡的饮食感到困惑根据食品标准局(FSA)的说法,来自不同减肥饮食的信息冲突可能是其背后的原因之一很多人都没有意识到吃大量的淀粉类食物很重要,如面包,米饭,土豆和面食对于哪些产品做和不计入目标“每天五次”摄入水果和蔬菜存在困惑 FSA对2,094人发现的调查显示,只有11%的人正确地说吃大量淀粉类食物很重要只有45%的受访者意识到罐装水果和蔬菜计入“一天五”同样,只有54%的人正确地说冷冻水果和蔬菜可能是“每天五次”,只有53%的人认为干果可能是目标摄入量的一部分近四分之三(73%)的人认识到吃大量新鲜水果和蔬菜的重要性但19%的人错误地认为吃大量的水果和蔬菜会“超过”脂肪含糖食物的消费量超过一半(58%)的人认识到高脂肪和高糖的食物只能偶尔食用自1994年以来,FSA重新设计了用于显示构成健康饮食的图像,以使其更清晰不同食物组的推荐摄入量没有变化但新设计的“eatwell牌”使用不同食物的照片并重新命名一些食物组 FSA营养负责人Rosemary Hignett表示,消费者应该知道健康均衡饮食所需的每个食物组的比例 “这不是一个10分钟的时尚它是一种生活饮食,我们知道将有助于减少与饮食有关的疾病,如心脏病,中风,糖尿病和一些在英国崛起的癌症,”她说 “这是一个简单,直接的方法,让我们可以享受各种饮食,包括来自所有群体的食物”根据FSA的说法,土豆不计入“每天五份”水果和蔬菜的目标,尽管一份糊状豌豆或烤豆平衡健康,均衡的饮食应该由大约三分之一的水果和蔬菜组成;三分之一的面包,米饭,土豆,意大利面和其他淀粉类食物; 15%的牛奶和乳制品; 12%的肉类,鱼类,蛋类,豆类和其他非乳制蛋白质来源;只有8%的食物和饮料富含脂肪或糖 FSA表示,这些比例与持续饮食有关,而不是必须满足每餐 eatwell牌可供消费者从FSA网站下载它的前身 - 称为“健康平衡”被营养学家,营养学家,